DELEN

De strijd tegen de kilo’s is iets waar bijna iedereen ervaring mee heeft. De een valt af om in de decembermaand extra lekker te kunnen genieten van alle feestelijke maaltijden, een ander probeert gewoon een aantal maten slanker te worden. De vraag is altijd welk dieet nu het meest effectief is. Uiteraard komt gewichtsverlies neer op een permanente gedragsverandering, maar een goed dieet kan zeker helpen om effectief gewicht te verliezen. Een van de meest effectieve manier is het ketogeen dieet. Het gaat hierbij meer om te weten wat je eet, dan hoeveel je eet.

Gezond eten zonder koolhydraten en met vet

Een ketogeen dieet is in feite een koolhydraatarm dieet, waarbij het lichaam ketonen in de lever produceert die als energiebron worden gebruikt. Het basisprincipe is dat men ervan uitgaat dat de koolhydraten in de voeding worden omgezet in suikers en daardoor juist schade toebrengen. Glucose (suiker) is de makkelijkste brandstof voor je lichaam. Het nadeel is dat het slechts een beperkt effect heeft waardoor je meer gaat eten. Door je lichaam te dwingen om andere stoffen als brandstof te gebruiken voorkom je gewichtstoename. Een ketogeen dieet is daarom zeer aan te raden als je diabetes type 2 hebt. Het verlaagt namelijk de productie van insuline.

Het ketogeen dieet: ook voor bodybuilders

Het ketogeen dieet beperkt de hoeveelheid koolhydraten en stimuleert de werking van de lever. Doordat ketonen worden gebruikt als brandstof, verbrandt je dus vet en ga je gewicht verliezen. Het volgen van een ketogeen dieet is voor iedereen mogelijk. Zo is een ketogeen dieet voor bodybuilders ook mogelijk, juist omdat het rijk is aan vezels en eiwitten die nodig zijn voor de spieropbouw.

Ketogeen dieet en epilepsie

Een ketogeen dieet is niet alleen gunstig als je wilt afvallen, ook voor mensen die last hebben van epilepsie biedt het dieet voordelen. Ketonen zijn namelijk belangrijke voedingsstoffen voor de hersenen en verminderen het aantal epilepsieaanvallen. Ook kinderen met epilepsie hebben baat bij een ketogeen dieet, deze moeten echter wel eerst onderzocht worden in een epilepsie centrum om het effect te kunnen beoordelen.

Wat mag je wel en niet eten?

Binnen een ketogeen dieet mag je veel wel eten en zijn er slechts een bepaald aantal producten die niet gegeten mogen worden:

  • aardappelen
  • pasta
  • rijst
  • brood
  • ontbijtgranen

Die lijst is natuurlijk niet compleet, ook fruit en suiker zijn niet toegestaan en ook bepaalde groentes zijn absoluut not-done:

  • Zoete aardappel
  • Artisjok
  • Doperwten
  • Kidney bonen
  • Knolselderij
  • Linzen
  • Maïs
  • Rode biet
  • spruiten
  • pompoen
  • sojabonen
  • sugar snaps
  • witte bonen
  • wortels

ketogeen dieet 2

Lees ook: Middeltjes voor je gezondheid: welke wel en welke niet?

Wat mag je wel eten?

Wat je echter wel mag eten is nog steeds gezond en gevarieerd:

  • Eiwitten
  • vetten
  • groente

Vet mag dus wel, maar niet van producten die veel zetmeel bevatten zoals aardappelen. Aan een bakje friet mag je dus niet denken.

  • Sla
  • paprika
  • broccoli
  • spinazie
  • asperges
  • komkommer
  • vlees
  • vis (haring, zalm, paling
  • avocado
  • olijfolie
  • kokosolie
  • eieren
  • noten (amandelen, cashewnoten, hazelnoten, macadamia noten, paranoten, pinda’s, walnoten)

Ketogeen recepten

Wil je het goed doen, dan dien je specifieke ketogeen recepten te volgen, het volgen van een ketogeen diet doe je dus de hele dag door. Zo eet je dus ook een ketogeen ontbijt, bijvoorbeeld yoghurt met noten en zaden. Zo werk je dus zelf aan een gezond eetpatroon wat geschikt is voor iedereen. Er zijn dus ook ketogeen recepten voor kinderen en er is een speciaal ketogeen dieet voor volwassenen.

Heb jij ervaring met het Ketogeen dieet? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here